Analista de Calidad

Griffith Foods es un fabricante global de productos alimenticios. Proporcionamos una amplia gama de componentes de sabor y textura para clientes de la industria alimentaria de todo el mundo.  Nuestros productos incluyen mezclas de condimentos, mezclas secas, sistemas de recubrimiento, mezclas de masas, migas, sabores, salsas y bases alimentarias que se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones, desde aperitivos, carne y pollo procesados hasta platos preparados. Entre nuestros clientes se encuentran procesadores de alimentos, operadores de restaurantes y minoristas de comestibles.  Aunque nuestro nombre puede no ser familiar para los consumidores, nuestros productos son componentes clave de los alimentos ofrecidos por muchas de las empresas más reconocidas del mundo.

Resumen: 

Garantizar el cumplimiento a las especificaciones de Producto Terminado a través de la determinación de la conformidad del producto con base a al monitoreo de variables fisicoquímicas en laboratorio.

Responsabilidades:

• Asegurar el cumplimiento a requisitos de liberación específicos de cliente, como generación de certificados, generación de estándares y muestras patrón., re-análisis fqs para evaluación de extensión de vidad de anaquel.
• Gestionar el producto no conforme en conjunto con el coordinador de calidad de líquidos.
• Gestión de muestras de retención, análisis fisicoquímicos y liberación de producto en sistema DAX.
• Gestión de inventario de vidrio y reactivos de su área.
• Soporte al equipo de producción en análisis de fase intermedia de productos.
• Análisis de datos generados de análisis fisicoquímicos para favorecer la solución de problemas y mejora continua.
• Participar en pruebas de repetibilidad y reproducibilidad, internas y/o externas.
• Identificar y reportar desviaciones en los productos.
• Participación en Análisis de Causa Raíz (ACR) para la solución de desviaciones en proceso/producto.
• Revisión de retenidos de filtros/DDM y notificación de desviaciones encontradas.
• Miembro de panel sensorial interno
• Inspección y/o análisis Fqs según aplique a producto por queja/devoluciones de cliente.
• Seguimiento a la revisión anual de VA de productos de productos líquidos
• Seguimiento en conjunto con Coordinador de Calidad de Líquidos en la actualización de Especificaciones Internas de productos cuando aplique.

Requisitos:

• Escolaridad requerida: Químico en Alimentos, Ing. Químico, QFB o afín.
• Experiencia requerida: Mínimo 6 meses en laboratorio de análisis fisicoquímicos, preferentemente de la industria alimenticia.
• Conocimientos Adicionales:
• Técnicas analíticas en la industria alimenticia.
• Uso de ERP (Oracle, SAP, etc.)
• Ingles técnico básico-intermedio preferentemente.